Sempre gostei de hamburguer do tipo caseiro, artesanal, alto, pesado e suculento. Pra mim, o sanduiche não precisa de muita coisa. Se você tem o costume de encher o pão com ovo, queijo, linguiça, e aquela salada de coisas calóricas, esqueça. Com esta receita, você só vai precisar de bom gosto e boca grande para saborear um delicioso hamburguer. A receita mais simples deste blog, garanto! Ideal para servir para a criançada ou até mesmo para os amigos.
Ingredientes:
1kg de carne moída (patinho)
200g de bacon moído (sem a capa dura)
1 cebola peq. ralada
1 dente de alho espremido
1 xic. de salsinha picada
3 col. sopa de sal
Preparo:
Mistura bem todos os ingredientes com as mãos, faça bolas de carne no tamanho desejado e dê o formato do seu hamburguer. Você pode fazer também usando forminhas. Asse-os na frigideira anti-aderente com um fio de óleo por cerca de 2 minutos de cada lado (apenas para selar a carne). Depois coloque todos numa forma com queijo em cima, direto no forno pré-aquecido em fogo alto por aprox. 20-30 minutos.
Depois é só servir.
Dicas: Prefira queijos processados, pois não derretem com facilidade, garantindo a beleza do sanduiche. Se for usar saladas, prefira poucas opções, como somente alface ou rúcula.
Faço cada um com 180g, mas você pode fazer menor. Lembre-se que que eles encolhem um pouco.
Bom apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário